お知らせ

秘伝の京だしを監修した菱江隆さんをお招きして、イベントを開催します！
秘伝の京だしの開発秘話から、簡単レシピの紹介など、ぜひお楽しみください！

日程：2025年11月3日（月・祝）
時間：10:00〜17:00
場所：京都・梅小路みやこめっせ（※仮想会場）
コンセプト：
 「日本の味の原点、出汁（だし）を五感で味わう1日」
 昆布、かつお節、煮干し、しいたけ、野菜だし……
 多様な出汁文化とその可能性を深掘りする体験型イベントです！